“ El cochayuyo es único en su textura, sabor y versatilidad alimenticia, y es aquí donde nacen las primeras preguntas: ¿cómo hacerlo?, ¿con qué combinarlo?, ¿tendrá buen sabor?. Estas y más preguntas las responderemos en este espacio, para que junto a usted podamos experimentar con cada formato del cochayuyo kollofken, y así realizar recetas de todo el mundo: entradas, sopas, arroces, platos fuertes, postres, cócteles, aderezos y condimentos.

Ante cualquier duda, de cómo preparar alguna receta o para una asesoría personalizada, solo escríbame y conversemos”.

Cristián Balbontín, Chef Profesional.